تغذیه، سلامت، زیبایی

راه هایی برای داشتن چشمان جذاب
از خواب بیدار می شوید، همانطور که دست و رویتان را می شویید، نگاهی هم به آیینه می اندازید، بعد از دیدن چشمانتان که پف آلود و بی فروغ است و بعضا زیرش سیاه و کبود است، آه از نهادتان بلند می شود. داشتن چشمان زیبا، گیرا، پر فروغ و جذاب تابلوی زیبایی از صورت شماست که می تواند تا مدت ها در ذهن مخاطب باقی بماند، در مطلب زیر راه های داشتن چشمان زیبا بدون آرایش و با آرایش را برایتان بازگو می کنیم.

اگر زیر چشمانتان همیشه کبود است
کبود بودن دائمی زیر چشم ها، ممکن است عامل بیماری و یا ژنتیکی باشد، شاید هم یک ویتامین در بدنتان کم است، به پزشک مراجعه کنید و بفهمید که چرا زیر چشمانتان کبود است؟ بعد مناسب با وضعیتتان از یک کرم رفع کبودی چشم استفاده کنید، لازم به تذکر است اگر از جوانی اقدام به رفع کبودی زیر چشم کنید می توانید تا حدی موفق شوید، اما در سنین بالا، درمان این کبودی با موفقیت کمتری همراه است. در قدم بعد از ماسک سیب زمینی خام رنده شده، هم می توانید برای رفع کبودی استفاده کنید.

آرایشتان را حتما پاک کنید
هیچ چیز مانند داشتن ریمل و خط چشم دائمی و پاک نکردن انها نمی تواند زیر چشمانتان را سیاه کند، حتما با پنبه آرایش چشمانتان را پاک کنید و اثری از سیاهی باقی نگذارید، و از پاک کننده های خوب و ترجیحا گیاهی برای پاک کردن آرایش چشمتان استفاده کنید، به خصوص بدانید که اگر شب با آرایش چشم بخوابید، فرصت کافی به سیاهی ها را برای جذب به پوست اطراف چشم داده اید!

استفاده از عینک آفتابی
جالب است که زدن عینک افتابی مانع از چروک خوردگی پوست اطراف چشم می شود، می توانید امتحان کنید، در یک روز افتابی و یا برفی، عینک آفتابی را از چشمانتان دور کنید، چشمانتان چه حالتی می گیرد؟ درست است، جمع می شود، این جمع شدگی باعث چروک خوردگی پوست اطراف چشمتان می شود و به مرور شادابی را از چشمانتان می گیرد.

 

منبع: تبیان

تغذیه، سلامت، زیبایی...

سلامت قلب
این نوع از سیب زمینی منبع غنی از پتاسیم و ویتامین B6 است که این مواد معدنی مزایای بسیاری برای قلب دارند. ویتامین B6 موجود در سیب زمینی شیرین مانع از بروز سکته مغزی، سکته قلبی و بیماری های دژنراتیو می شود. ویتامین B6 عملکردی درخشان در از بین بردن هموسیستئین دارد. هموسیستئین، ماده ای است که منجر به سخت شدن عروق خونی می شود. پتاسیم موجود در سیب زمینی شیرین به تعادل آب بدن کمک کرده و باعث گردش خوب اکسیژن و تنظیم ضربان قلب می شود. پتاسیم همچنین اثرات سدیم را کاهش داده و باعث کنترل فشارخون می شود.

سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین سرشار از فیبرهای غذایی است که برای ارتقای سلامت دستگاه گوارش لازم و ضروری هستند. این فیبرها با یبوست مقابله کرده و از بروز سرطان کولون پیشگیری می کنند.

سیب زمینی شیرین شاخص گلیسمی پایینی دارد و به حفظ سلامت پانکراس کمک زیادی می کند. نتایج پژوهشی که در دانشگاه کالیفرنیا انجام شده است نشان می دهد که این ماده نشاسته ای نارنجی رنگ باعث تحریک و بهبود عملکرد پانکراس شده و خطر ابتلا به سرطان آن را به میزان 50 درصد کاهش می دهد.

تغذیه، سلامت، زیبایی...

آب سیب از سکته قلبی پیشگیری می کند
سیب سرشار از پتاسیم است و سدیم کمی دارد، برای همین با فشار خون بالا مقابله می کند. به عقیده ی متخصصان، آنتی اکسیدان های موجود در سیب و به ویژه پُلی فنول ها و کوئرستین، جریان خون را بهتر کرده و رگ ها را در وضعیت بهتر و سالم تری نگه می دارند. توجه داشته باشید که آنتی اکسیدان های سیب بیشتر در پوست آن وجود دارد. بنابراین توصیه می کنیم که سیب را به طور کامل و با پوست بخورید.

آب سیب نیز سرشار از آنتی اکسیدان است. گروهی از محققان دانشکده پزشکی  UC در ایالات متحده آمریکا دریافته اند که نوشیدن آب سیب، از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و نهایتا سکته های قلبی، پیشگیری می کند. دانشمندان این اثرات مثبت را ناشی از وجود فیتو نوترینت ها می دانند. فیتونوترینت ها در کاهش LDL (کلسترول بد) بسیار کارآمد هستند و از اکسید شدن آن جلوگیری می کنند و در واقع خاصیت آنتی اکسیدانی دارند. زمانی که LDL اکسید می شود، موادی به نام ((پلاک)) را به وجود می آورد؛ پلاک ها با چسبیدن به دیواره عروق، باعث تنگ شدن دیواره رگ ها شده، تصلب شرائین و سکته های قلبی را موجب می شوند.

تحریک سلامت مغز
خوردن سیب باعث تقویت سلول های مغز می شود. آنتی اکسیدان قوی به نام کرستین در پوست سیب وجود دارد که برای محافظت از سلول های مغزی در برابر اکسایش رادیکال های آزاد از ویتامین C مؤثرتر است. مصرف روزانه یک عدد سیب به حفظ حافظه مطلوب و پیشگیری از آسیب های عصبی کمک می کند. سیب احتمالاً به علت افزایش تولید استیل کولین (یک ماده شیمیایی که وظیفه رساندن پیغام بین سلول های عصبی را بر عهده دارد)، به حفظ کارایی حافظه علی رغم افزایش سن و کاهش شانس ابتلا به بیماری آلزایمر کمک می کند.

فواید سیب

Noavard برترین ها - تبیان

تغذیه، سلامت، زیبایی...

منبعی غنی از ویتامین های گروه B
دانه های بوداده کنجد منبع ویتامین B1 می باشد. مصرف دانه های خشک شده ی کنجد راهی برای تأمین نیازهای خانم ها و آقایان می باشد. ویتامین B1 که تیامین نیز نامیده می شود وظیفه ی تولید انرژی از گلوسیدهای مصرفی را بر عهده دارد. یعنی اینکه اگر احساس بی حالی می کنید و انرژی کم می آورید کنجد میل کنید. از این گذشته ویتامین B1 برای مغز نیز مفید است.

 اگر دنبال منبعی برای تأمین ویتامین B6 بدنتان هستید کنجد را دریابید. ویتامین B6 که پیریدوکسین نامیده می شود در متابولیسم یا سوخت و ساز پروتئین ها و اسیدهای چرب شرکت دارد. این ویتامین همچنین به ساخت گلبول های قرمز کمک می کند و باعث می شود که اکسیژن بیشتری حمل کنند. ویتامین B6 همچنین کمک می کند که گلیکوژن به گلوسید تبدیل شود و به عملکرد خوب سیستم ایمنی کمک می کند. در نهایت باید بگوییم این ویتامین در ساخت برخی از ترکیبات سلول های عصبی و تنظیم دریافت کننده های هورمونی نقش دارد.

ویتامین B2 را ریبوفلاوین نیز می نامند و دانه های کنجد منبع فوق العاده این ویتامین محسوب می شود. این ویتامین نیز مانند ویتامین B1، در تولید انرژی برای همه ی سلول ها نقش دارد. علاوه بر این، ویتامین B2 به رشد و احیای بافت ها، تولید هورمون ها و ساخت گلبول های قرمز کمک می کند.

کنجد، منبع ویتامین B

تغذیه، سلامت، زیبایی...

فواید مصرف سیر در دوران بارداری
با اینکه این ماده غذایی دهان را بدبو می کند اما ارزش غذایی بالا و فواید بسیاری دارد. سیر خطر ابتلا به بيماري پره اکلامپسیا (بیماری جدی که با  فشارخون بالا در دوران بارداری شناخته می شود) را از بین می برد. حدود یک چهارم از خانم هایی که در دوران بارداری فشارخون دارند، دچار پره اکلامپسیا می شوند و آنهایی که این بیماری را از قبل داشته اند، بیش از دوبرابر در آینده استعداد ابتلا به بیماری های قلبی را دارند.

همچنین مطالعات نشان داده اند بیشتر مادرانی که در دوران بارداری سیر را در رژیم غذایی خود داشته اند وزن گیری بهتری داشته و نوزادان متولدشده نیز از نظر سلامت در سطح بالاتری بوده اند.

بهبود سطح کلسترول و کمک به پیشگیری از دیابت
سیر می تواند کلسترول بد (LDL Cholesterol) و کلسترول تام (Total Cholesterol) را کاهش دهد. به نظر می رسد مصرف سیر سبب کاهش 15-10 درصدی میزان کلسترول تام و یا کلسترول بد در مبتلایان به چربی خون بالا می شود.

تشکیل جرم در رگ های خونی به اکسید شدن کلسترول بد خون مربوط می شود. سپس پلاکت های خون به هم وصل می شوند و به این ترتیب خطر مسدود شدن رگ های خونی بالا می رود. سیر تازه یا سیر ترشی مانع اکسید شدن کلسترول می شود و جریان خون را روان تر می سازد. به همین خاطر هم امکان تجمع پلاکت ها و تشکیل لخته های خونی را کاهش می دهد. توجه داشته باشید که سیر برای پیشگیری از دیابت نوع 2 نیز موثر است. به خاطر این که ترکیبات آن به کبد کمک می کند تا مازاد قند خون را دفع کند.

سیر در بارداری و دیابت

تغذیه، سلامت، زیبایی...

تقویت کننده سلامت قلب
زیتون حاوی اسیدهای چرب تک غیر اشباعی است که اولئیک اسید نام دارد و می تواند از بروز بیماری های قلبی جلوگیری کند. روغن زیتون نیز دارای اولئیک اسید است و مسئول کاهش فشار خون است. کاهش فشار خون شانس ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

زمانی که رادیکال های آزاد باعث اکسید شدن کلسترول در بدن می شوند، اتفاقات متعددی رخ می دهد. رگ های خونی آسیب می بینند و چربی در شریان های بدن انباشته می شود. همه این موارد شرایط سکته قلبی را فراهم می کند. مواد مغذی و آنتی اکسیدان های موجود در زیتون سیاه از اکسیداسیون کلسترول جلوگیری می کنند و می توانند مانع نارسایی های قلبی و سکته های قلبی شوند.

علاوه براین، زیتون غنی از ترکیبات فنولی نظیر هیدروکسی تیروزول است که همانند یک ضد انعقاد عمل می کند و از این طریق شانس ایجاد لخته های خون را کاهش می دهد. ترکیبات فنولی تنش رگ های خونی را برطرف نموده و عروقی خونی را متسع می کنند. همین امر موجب می شود جریان خون در بدن به خوبی انجام شود و اکسیژن رسانی به سایر ارگان های بدن نیز تسهیل گردد.

فواید مصرف زیتون

برترین ها دکتر سلام نوآورد، ندای سلامت

تغذیه، سلامت، زیبایی...

خواص فلفل دلمه ای در پیشگیری و مقابله با سرطان
شاید باورتان نشود اگر بگوییم از این سبزی می توان در پیشگیری از بروز انواع سرطان استفاده کرد. تحقیقات نشان داده که ویتامین و بتاكاروتن فراوان این سبزی (البته اگر تازه میل شود) می تواند از بروز بسیاری سرطان ها جلوگیری كند زیرا این دو ماده مغذی جزء آنتی اکسیدان قوی هستند. جالب است بدانید که هر قدر این فلفل ها رنگی تر (زرد و قرمز) باشند بتاكاروتن بیشتری دارند.

فلفل قرمز یکی از اندک غذاهایی است که حاوی لیکوپن است. لیکوپن کاروتنوئیدی است که مصرف آن رابطه ای عکس با سرطان هایی نظیر،سرطان پروستات، مثانه و پانکراس دارد. تحقیقات نشان داده اند، افرادی که از غذاهایی با لیکوپن بیشتر استفاده می کنند، کمتر در معرض ابتلا به سرطان هستند. همچنین کپساسین موجود در فلفل دلمه ای مانع از چسبیدن ماده سرطان زا به دی ان ای می شود و در نتیجه بدن را از سرطان محافظت می کند.

نتایج پژوهش هایی که در سال 2009 در ((ژورنال سرطان)) به چاپ رسید نشان می دهد زنانی که در آستانه ی یائسگی قرار دارند و روزانه دو بار یا بیشتر از مواد غذایی سرشار از کاروتنوئیدها استفاده می کنند به میزان 17 درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار می گیرند. واقعیت این است که کاروتنوئیدها فعالیت استروژن ها را متوقف می کنند. فلفل دلمه ای ها نیز سرشار از این ترکیبات مفید و پرخاصیت هستند. اگر می خواهید خود را از ابتلا به سرطان سینه دور کنید از مصرف این ماده ی غذایی غافل نشوید.

فلفل دلمه ای و سرطان

Noavard Tebyan - Hadithcity

تغذیه، سلامت، زیبایی...

اثر ضد التهابی
آرتروز از جمله شایع ترین بیماری های مفصلی در سطح جهان می باشد. این بیماری سبب انحطاط و تباهی مفاصل بدن شده و در نهایت به مشکلاتی نظیر درد و خشکی مفاصل منجر می شود. در یک مطالعه کنترل شده بر روی 247 فرد مبتلا به آرتروز زانو مشخص گردید کسانی که از عصاره زنجبیل استفاده می کنند، درد کمتری داشته و و به دارو های مسکن کمتری نیاز دارند. نتایج مطالعه دیگری که در این باره صورت گرفت حکایت از این موضوع داشت که استفاده مالشی و موضعی ترکیبی از زنجبیل، بنه، دارچین و روغن کنجد می تواند درد و سفتی مفاصل را در مبتلایان به آرتروز کاهش دهد.

به عقیده ی محققان زنجبیل خواص ضدالتهابی دارد و یک مسکن طبیعی فوق العاده است. این ادویه ی خوش عطر حاوی ترکیبات ضدالتهابی به نام جینجرول می باشد که با هر گونه التهاب مقابله می کنند. برای همین افرادی که از آرتریت روماتوئید رنج می برند می توانند از زنجبیل استفاده کنند. به خاطر اینکه ژینژرول موجود در آن باعث کاهش التهاب مفاصل شده و دردهای ناشی از آن را تسکین می دهد. توصیه می کنیم افرادی که دچار آرتروز و کلا دردهای مفصلی هستند به طور مرتب از ریزوم زنجبیل استفاده کنند.

کاهش شدید قند خون
هر چند این حوزه از مطالعات علمی نسبتا جدید محسوب می شوند، اما می توان گفت که زنجبیل دارای خواص ضد دیابتی قوی است. در مطالعه جدیدی که در سال 2015 بر روی 41 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 صورت گرفت، مشخص گردید که مصرف 2 گرم پودر زنجبیل در هر روز قند خون ناشتا را 12% کاهش می دهد. زنجبیل هم چنین شاخص HbA1c (شاخصی برای وضعیت قند خون در بلند مدت) را به طور چشمگیری بهبود می بخشد، به گونه ای که مصرف آن در یک دوره زمانی 12 هفته ای با 10% کاهش در شاخص HbA1c همراه است.

خواص درمانی زنجبیل

تغذیه، سلامت، زیبایی...

حفظ و بهبود استحکام استخوان ها
افرادی که نسبت به لاکتوز حساسیت دارند می تواند حساب ویژه ای روی کلم بروکلی باز کنند. در واقع، این سبزی حاوی کلسیم و ویتامین K است که برای استحکام استخوان ها ضروری خواهد بود. کلم بروکلی به ویژه برای خانم های در آستانه دوران یائسگی مفید است زیرا کاهش استروژن خون می تواند زمینه ساز تحلیل استخوانی باشد.

سرشار از آنتی اکسیدان
استرس اکسایشی ناشی از عملکرد رادیکال های آزاد موجود در محیط با تاثیر بر سلول های پوست و همچنین دیگر اندام های داخلی موجب تاثیر منفی بر سلول های بدن می شود. آنتی اکسیدان های موجود در کلم بروکلی مانع از فعالیت این سلول های خطرناک می شوند که هدف آنها کاهش التهابات، پیری زودرس و خطر پیشرفت بیماری های مزمن است. مهم ترین نمونه آن ویتامین C است که عملکرد آن موجب تقویت اکسیژن رسانی به سلول ها می شود.

کلم بروکلی و خواص فراوان آن

تبیان برترین ها وبسایت نوآورد، ندای سلامت

تغذیه، سلامت، زیبایی...

دارچین، سرشار از آنتی اکسیدان
آنتی اکسیدان ها از بدن در مقابل آسیب های اکسایشی ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند. دارچین سرشار از آنتی اکسیدان های قوی مانند پلی فنول ها است. بر اساس یک پژوهش علمی که در آن اثرات آنتی اکسیدان ادویه های مختلف با هم مقایسه شد، قوی ترین اثر آنتی اکسیدانی به وضوح به دارچین تعلق گرفت؛ حتی بالاتر از پودر سیر و پونه کوهی. در واقع اثر آنتی اکسیدانی دارچین به حدی قوی است که می تواند به عنوان ماده نگهدارنده طبیعی مورد استفاده قرار گیرد.

دارچین، دارای خواص ضد التهابی
موضوع التهاب در بدن انسان فوق العاده مهم و حیاتی است. التهاب به بدن در مبارزه با عفونت ها و ترمیم آسیب های بافتی کمک می کند. التهاب می تواند تبدیل به یک مشکل گردد، زمانی که مزمن (طولانی مدت) شده و به بافت های خود بدن آسیب برساند. دارچین در این زمینه می تواند مفید و موثر باشد. برخی از مطالعات صورت گرفته نشان می دهد آنتی اکسیدان های موجود در دارچین اثرات ضد التهابی چشمگیری دارند.

دارچین، کاهش خطر بیماری های قلبی
دارچین موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شود؛ بیماری های قلبی شایع ترین علت مرگ و میر زودرس در جهان هستند. در مبتلایان به دیابت نوع دو، مصرف روزانه 1 گرم دارچین اثرات مفیدی بر روی نشانگرهای خون دارد.
دارچین هم چنین سطح کلسترول تام، کلسترول LDL و تری گلیسیرید را کاهش می دهد و این در حالی است که میزان کلسترول HDL بدون تغییر می ماند. در مطالعه ای که توسط دانشمندان امریکایی صورت گرفت مشخص شد مصرف روزانه 120 میلی گرم دارچین این اثرات را به دنبال دارد و کلسترول HDL را نیز افزایش می دهد. بر اساس نتایج تحقیقات صورت گرفته بر روی حیوانات مصرف دارچین در کاهش فشار خون نیز موثر است.

فواید دارچین برای سلامت انسان

تغذیه، سلامت، زیبایی...